Tecnica
La mensa dei poveri, la mensa dei ricchi. Cibo e dintorni
La Biblioteca Universitaria di Genova vanta un eccezionale patrimonio di pubblicazioni sui più svariati argomenti correlati alla cultura e all'economia enogastronomiche. Dai trattati di botanica a quelli di zoologia, dalle ricette di cucina ai metodi per la lavorazione dei prodotti conservieri, dai manuali agricoli a quelli sull'allevamento degli animali.
Disegni navali veneziani del Settecento
La collezione, una delle più importanti nel Veneto, comprende circa 50 disegni navali settecenteschi di ambito veneziano relativi all'armata veneziana e alla marina mercantile, che documentano un interesse ancora ben vivo per la flotta e l'Arsenale della Serenissima nell'ultimo secolo della sua storia.
Acquedotti storici in Toscana
L'Istituto e Museo di Storia della Scienza propone un excursus multimediale, denso di nozioni storico-scientifiche, attraverso il quale è possibile conoscere e apprezzare i luoghi, le opere realizzate e le personalità di spicco riguardanti gli acquedotti storici toscani.
Argano a tre velocità
File video in cui viene presentato uno dei macchinari utilizzati per la costruzione della cupola di Santa Maria del Fiore a Firenze.
Itinerario leonardiano
Un sorprendente museo virtuale per conoscere Leonardo, e quindi il Rinascimento, in relazione alla sua terra d’origine, la Toscana. Ad un percorso sul territorio si affianca un’indagine che parallelamente esplora le sue opere, andando anche alla ricerca di quelle disperse.
Banco chimico di Pietro Leopoldo
File video in cui si presenta il Banco chimico di Pietro Leopoldo di Toscana.
Il cibo e le carte. Testimonianze di storia alimentare nei fondi archivistici e librari dell’Università di Perugia
La mostra, allestita nell'ambito delle iniziative dell’Università di Perugia per EXPO 2015, rivive ora in forma virtuale. I documenti archivistici e librari esposti provengono dai depositi pre-unitari dell’Università di Perugia e attestano come un’istituzione accademica, apparentemente tanto lontana dai bisogni materiali dell’uomo, sia stata sempre, nel passato come nella contemporaneità, calata nella vita pulsante della società e si sia alimentata di scienza e sapienza, ma anche di cibo e bevande.
Compasso di Galileo
File video sul compasso di Galileo, lo strumento che rappresenta una perfetta sintesi della cultura matematica del Rinascimento.
Costruzione del pavimento a scacchiera
Rappresentazione animata delle concezioni sul disegno quali si ricavano dal De prospectiva pingendi di Piero della Francesca. Fa parte di Bibliotheca Perspectivae del Museo Galileo. Clicca su Regole.
Costruzione del piano orizzontale in scorcio
Rappresentazione animata delle concezioni sul disegno quali si ricavano dal De prospectiva pingendi di Piero della Francesca. Fa parte di Bibliotheca Perspectivae del Museo Galileo. Clicca su Regole.
Discesa brachistocrona
File video sull'apparato messo a punto da Galileo per verificare sperimentalmente il tempo minimo di discesa di un grave.
Dispositivo per tirare
File video sulle macchine di Leonardo da Vinci: un dispositivo per tirare.
Documenti manoscritti del Fondo Ignazio Alessandro Cozio di Salabue, collezionista di strumenti ad arco
Il fondo è costituito dai manoscritti e dal carteggio del conte Ignazio Alessandro Cozio di Salabue (Casale Monferrato 1775 - Salabue 1840), collezionista e abile commerciante di strumenti ad arco. Qui vengono presentate le copie digitali dal ms. 1 al ms. 93, contenenti inventari, note su strumenti musicali e lettere, ecc.
Itinerari Scientifici in Toscana
Un prodotto multimediale che permette di visitare i luoghi di maggiore rilevanza scientifica e tecnologica del territorio toscano. Svariate le risorse correlate – immagini, link, materiali multimediali – che consentono una navigazione trasversale tra datis.